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Ulrike Gonder

Stressfrei essen!
Vorträge, Seminare, Texte & Recherchen über gesunde Ernährung und gutes Essen

Vorträge

Meine Vorträge für Multiplikatoren sind wissenschaftlich up-to-date und detailliert. Für Verbraucher, Patienten oder Mitarbeiter bereite ich praxisnähere und leichter verdauliche Vorträge vor. Immer jedoch werden sie unterhaltsam und gut bekömmlich serviert.

Seminare

Ob Warenkunde oder Gesundheitsthema: In meinen Seminaren, Trainings und Schulungen geht es darum, Ernährungswissen verständlich zu vertiefen, individuelle Lösungen zu erarbeiten und die praktische Umsetzung zu erleichtern.

 

Texte

Fachlich, schön zu lesen und ohne erhobenen Zeigefinger: Ernährungsthemen gehören appetitlich angerichtet, auch in Broschüren, Flyern oder Internetbeiträgen. Denn nicht nur das Essen, auch das Lesen soll Spaß machen.

 

Recherchen

Wenn es fachlich in die Tiefe gehen soll, wenn Sie eine Ausarbeitung für den internen Gebrauch benötigen, nehme ich mir gerne die Zeit und recherchiere auch komplexe Ernährungsthemen und Hintergrundwissen für Sie.

Über mich und meine Arbeit

Ulrike Gonder

Ernährungswissenschaftlerin, Freie Wissenschaftsjournalistin, Referentin & Autorin

Ob in Form kleiner Häppchen oder als üppiges Buffet: Als Expertin für gesunde Ernährung UND leckeres Essen unterstütze ich Sie, Ihre Kollegen, Kunden, Patienten oder Mitarbeiter mit fachlich-unterhaltsamen Vorträgen, fröhlich-lehrreichen Seminaren oder Trainings, mit eingängigen Fachtexten und fundierten Hintergrundrecherchen. Ich arbeite mit Freude und Leidenschaft, evidenz-basiert und undogmatisch. Mit Vorliebe schlachte ich „heilige“ Kühe der Ernährung und entlarve Ernährungsmythen und -märchen.

Mein Faible
Gesunde Fette und Öle, fettbetonte und kohlenhydratreduzierte Kostformen, insbesondere die ketogene Ernährung und andere
Low-Carb-High-Fat
Varianten sowie kontroverse Ernährungsthemen.

Mein derzeitiger fachlicher Schwerpunkt
Die richtige Ernährung zum Erhalt der Hirngesundheit (Demenzprophylaxe) und zum Schutz vor Krebserkrankungen.

Mein Ziel
Gesundheit und Wohlbefinden bestmöglich zu erhalten oder wiederherzustellen – mit gutem Verständnis der Zusammenhänge
und Freude am guten Essen.

Mein Credo: Zusammenhänge erklären – damit man versteht, was einem guttut!

Hier schreibe ich

Klicken Sie doch auch einmal auf meinem Blog „Ernährung und Gesundheit kontrovers“ vorbei:

Zum Blog.

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